関西のコーヒー好き必見！！初心者OKのコーヒーイベント「パブリックカッピング at WEEKENDERS COFFEE」

関西では数少ない定期的（約月1回）に開催する京都のコーヒーショップ「WEEKENDERS COFFEE」

僕の最もお気に入りのコーヒーショップ「WEEKENDERS COFFEE 富小路」で12/30の16：00からおこなわれたカッピングイベント。今回は無料でおこなわれていました。

【関連】京都を感じる町家のコーヒースタンド「WEEKENDERS COFFEE（ウィークエンダーズコーヒー）富小路」
投稿日：2016.07.18.Mon

"和"を感じるコーヒースタンド

このお店は京都市内のど真ん中とも言える場所にあって、ワールドワイドな交流が盛んになってきた海外のコーヒーピープルや、国内国外問わず観光客にアピールする"和"なデザインになっています。

フォトジェニックなデザインはカフェ巡り好きにもおすすめ。

一見すると、何のお店か戸惑うくらいの店構え。ほんまに渋い。

普段は事務所になっている2階にて開催

富小路店は小さなお店。普段はテイクアウトが主体でお店の外に数名が腰掛けられるベンチだけ。こういったイベントのときにだけ2階を使ってイベントをおこなってくれています。

ですので、パブリックカッピングは申し込み無しで参加できるようになっていますが、十数名も入れば一杯になるスペースでした。

今回の記事ではカッピングの内容の説明は省きます。このときはテイスティングするコーヒー豆が11種類並べられていました。

今回ゲストロースターとして、ドイツはベルリンのコーヒーロースター「populus coffee」で働かれているジュンペイさんが、日本に一時帰国しているタイミングでゲストとして参加されていました。

ドイツのコーヒーロースターのモノを味わうのと、ドイツのシーンの話を聞くのも初めてでした。多分、かんなり珍しいのではないかと...。コーヒー好きにとってラッキーなパブリックカッピングだったのではないでしょうか。

コーヒーと真剣に向き合う参加者たち、気づけば外も真っ暗

ゲストロースターを含めた11種類のコーヒー豆たちをがブラインドで並べられ、参加者が香りや味わいを各々メモします。

頃合いをみて一つずつ答え合わせをするようにコーヒー豆の産地や精製方法、ロースターを明かして、自分の好きだったコーヒー、感じたフレーバーをフィードバックしてお互いのコーヒーに対する理解を深めていきます。

ただ、僕は指で数えられるくらいの回数しかカッピングしたことがありません。今回のパブリックカッピングでも満足いくほどのフィードバックや交流はできませんでした。

個人的にはここらへんのスキルを上げたいとことですが、カッピングの経験数を増やすしかなさそうです。

コーヒーを深く知って好きになれるイベント、みんなもおいでやす。

16:00開催だったのでイベントが終わるともう外も真っ暗。参加者たちは1階でコーヒーをテイクアウトしたりして帰って行きました。

海外のコーヒーシーンは珈琲の消費量やショップの利用回数が桁違いらしく、「豆も、人も、バリスタもよく回る」というバリスタの言葉が印象的でした。

日本の一人あたりのコーヒー消費量は世界的にみても少なく、シーンの規模も小さく流行からも日本は遅れているよう。熱意あるショップがパブリックカッピングなどの啓蒙活動をおこなって、コーヒーファンを増やしシーンを盛り上げようと頑張っています。

僕もそんなコーヒーシーンを手伝えるような情報発信をしようと感じたパブリックカッピングでした。