WELCOME TO EVERYDAY COFFEE LIFE!!

【4/23~4/30】世界最大のSpecialty Coffee Expoが開催、これから続々と情報が出てきそうな一週間!!「EXTRACT(エクストラクト) - Issue#09」

EXTRACT Issue09

「コーヒー好きなホームブリュワーからバリスタまで、コーヒーパーソンが読みたくなるコーヒーニュースのキュレーション」を目指して、毎週月曜日に更新するコーヒーニュース記事の第九回目です!!

AllSync.jpへようこそ。Sync.(@AllSync.jp)です!

今週はスペシャルティコーヒー協会の本場(?)米国にて世界最大の展覧会が開催されているそうです。(こんなに大きいとは知りませんでした...)コーヒーパーソンのSNSなどでちょいちょいと情報を知りながら、海外コーヒーメディアの更新情報をちょっと追っかけてみようかと思う一週間の始まりです!!(毎週月曜日更新を大幅に遅れました、ごめんなさい。。)


コーヒーニュースの週刊キュレーション「EXTRACT(エクストラクト) - Issue#09」

NOW PLAYING - current favorite tracks

The Lagerphones ? The Lagerphones

オーストラリアのパーティー・ジャズバンド「ザ・ラガーホンズ」。昨秋のTOKYO COFFEE FESTIVALでライブを見たのが初めて。アコースティックミュージックの持つほのぼのした雰囲気が昼下がりのコーヒータイムにピッタリです。下記リンクからブラウザーにてアルバムが聴けるのでどうぞ!!


EXTRACT Issue09 2

via:The Lagerphones Photos ? The Lagerphones



WEEKLY COFEE SCENE

Single O Japan

約15年前にシドニーで生まれたSingleO、日本人スタッフの手によって運営される東京店に行ってきました。パブリックカッピングが終わったところ(開催されるのを知らなかった!!)、コーヒーラバーで賑わうお店を撮影させてもらいました。ショップスタッフと同郷でわざわざ東北からお店に遊びに来た人、パブリックカッピングに来た東京のコーヒーラバーが集まっており、コーヒーが人をつなぐ素敵なモノだと再認識したシーンでした。


EXTRACT Issue09 1

MAGAZINE

TOKYO CAFE / KYOTO CAFE | FIVE FINGER MOUNTAIN

シンガポールのインディペンデントマガジン(スポンサーや広告費に頼らない独立した本)を発行する出版社「FIVE FINGER MOUNTAIN」の東京カフェガイド。手のひらサイズの海外製ガイドブックはコレクターにもおすすめなカッコいい一冊です。


Tokyo Cafe

Finding the right cup is not always easy but when you find one, with some time and a little guide, the reward is enormous. The cafe series is a compass for


Events Calendar

【4/29 東京・下北沢 】LIGHT UP COFFEE 下北沢店の周年イベントにてコーヒー飲み放題企画

一周年を迎えるLIGHT UP COFFEE 下北沢店にて500円でコーヒーメニューをオーダーし放題という聞いたことがあるようでコーヒーショップでは珍しい周年イベントが開催されます。ぜひ、お近くにお住まいの方はタポタポになるまで飲んじゃいましょう!!


下北沢店は1周年を迎えます! | LIGHT UP MAGAZINE

4月29日で下北沢店は1周年!コーヒーを飲み放題でご用意いたします!


New Arrivals COFFEE GEAR!!

水を浄水しph値を調整できるピッチャー「Peak Water」

この頃のコンペティションでは素材であるコーヒー豆だけではなく、淹れる水のミネラルやph値を調整し、出したい味わいを追求する時代に。 素人ながらどんどん進化するコーヒー抽出の理論にワクワクしながらニュースをチェックしているのですが、そのトレンドにマッチした器具がキックスターターで募集中なのを発券しました。


Peak Water - Coffee Brewing, Elevated
skim
  • ピッチャーの3つのディスクを通って水を調整する。
  • 一つは浄水するためのフィルター。
  • 残りのディスクでミネラルとph値を調整するという。
  • 使用する水質によってダイヤルを設定してph値を狙った値に調整できる。

「EXTRACT(エクストラクト) - バックナンバー」


AllSync

毎週月曜日に更新なのですが、遅れ気味に...更新日と情報の充実をもっと頑張ります...!!