WELCOME TO EVERYDAY COFFEE LIFE!!

【3/26~4/1】週刊コーヒーニュース「EXTRACT(エクストラクト) - issue#05」春はコーヒーイベントが盛りだくさん!!

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春を迎えてコーヒーシーンはビッグイベントが目白押しな一週間の始まりです!!

"AllSync.jp"へようこそ。Sync.(@AllSync.jp)です!

コンセプトは「コーヒー好きなホームブリュワーからバリスタまで、コーヒーパーソンが読みたくなるコーヒーニュースのキュレーション」毎週月曜日に全体更新をする追記方式のコーヒーニュースキュレーション記事の第五弾です!!


コーヒーニュースの週刊キュレーション「EXTRACT(エクストラクト) - issue#05」

NOW PLAYING - current favorite tracks

J-Pop - 2018 Tokyo lights - MONKEY MAJIK

もうその活動もベテランの域に入ってきたバンドのニューリリース、春のうららに聞きたくなる一曲。ぜひニュースをながら読みしていって下さい。



WEEKLY COFEE SCENE

大山崎 COFFEE ROASTERS

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EVERYDAY COFFEELIFE!!

初めて大山崎 COFFEE ROASTERSにお邪魔してきました。本当に地域密着を感じるとても素敵なロースターでした。


Events Calendar

【4/1 大阪】Royal Coffee with 4 Kansai Roasters + American Press - 1 APR 2018

アメリカンプレスという新しいコーヒー器具とアメリカの大手生豆インポーター「Royal Coffee」と関西のロースターによるコラボ企画が開催されます。「Royal Coffee」が取り扱う生豆を関西の4つのロースターが焙煎しカッピングできるイベントです。この「Royal Coffee」は日本で取引している会社は一社のみとのこと。その他、日本でのイベント予定をみかけるのでこれをきっかけにコーヒー豆を届けてくれるようになるのでしょうか。


Royal Coffee with 4 Kansai Roasters + American Press - 1 April 2018

NEWS & CULTURE

Crown Analysis: CJ1173 - エチオピア ドドラ ウォナゴ デスタゴーラ ダブルウオッシュド クラウンジュエル | Royal Coffee

先述した「Royal Coffee」のサイトを早速チェックした所、完璧な日本語サイトの作成とこのインポーターの特徴「生産地の情報に加え、生豆、焙煎、および抽出に関する分析」を見て驚きました。専門的な生豆の分析に加え、テストロースターを使った焙煎の分析、そのカッピングコメントまで。そして更に抽出分析までもが販売する生豆情報としてのっています。僕のようなカスタマーには使い切れない情報ですが、バリスタやコーヒーに関わる人にはとても有益な情報源になるのでは。


Crown Analysis: CJ1173 - エチオピア ドドラ ウォナゴ デスタゴーラ ダブルウオッシュド クラウンジュエル

New Arrivals BREWING GEAR!!

【Kurasu限定】カリタウェーブ TSUBAMEシリーズ 155 ブラック - Kurasu Kyoto

京都のコーヒースタンド「Kurasu(クラス)」が特別に発注した限定品が販売されいます。在庫数も少なくなってきていて、オールシンクも購入しようか本気で悩んでいます。


Kurasu限定、カリタウェーブに『ブラック』が登場してます。 これは、、欲しい!

COLUMN

コーヒーに恋して、オスロでワーホリ 阪村奈々子さん|北欧ノルウェー便り Hokuo Norway News|note

(たしか)少し前に一時帰国して関西でもコーヒーイベントに参加されていたノルウェーでバリスタとして働く阪村さん。ノルウェー在住の日本人ライターが取材したもの。ノートというプラットフォームで有料の記事なのですが、海外のコーヒーシーンの雰囲気を知りたい、ワーホリに興味が在る方にはとてもためになる記事です。途中まで無料なので一度読んでみては。


コーヒーに恋して、オスロでワーホリ 阪村奈々子さん|北欧ノルウェー便り Hokuo Norway News|note

【目次】 ☆オスロの有名カフェで働く、阪村 奈々子さんにインタビュー!


鐙麻樹(あぶみ あさき)北欧ノルウェー便り Hokuo Norway News|note

またまた同じノルウェー在住日本人ライターの記事より。こちらも有料記事なのですが、コーヒー大国ノルウェーでガイドも行っている著者ならではの内容。ノルウェーコーヒーカルチャーのリアルな内容を知れる稀有な記事です。


北欧のコーヒー業界とインスタ文化の変化。現地で人脈を広げるためには|北欧ノルウェー便り Hokuo Norway News|note

NEW COFFEE SHOP&LIST

【京都・コーヒースタンド】アジア屋台風コーヒースタンドと鉄板焼きトースト「WANDERERS STAND(ワンダラーズスタンド)」

New Open!!というお店ではないのですが、手前みそにオールシンクの新しいショップレポートから。お店自体は2016年の11月にオープンしたコーヒースタンドなのですが、アジア屋台風な新鮮な雰囲気漂うコーヒーショップでした。


【 五条 西洞院 】アジア屋台風コーヒースタンドと鉄板焼きトースト「WANDERERS STAND(ワンダラーズスタンド)」

「EXTRACT(エクストラクト) - バックナンバー」

【3/19~3/25】コーヒーニュースのキュレーション週刊号「EXTRACT(エクストラクト) - issue#04」
AllSync

毎週月曜日に更新。コンテンツは追加方式なので、ちょこちょこ見に来て下さい。。