photo：TAKAMURA Wine & Coffee Roasters
"AllSync.jp"へようこそ。Sync.(@AllSync.jp)です！
コンセプトは「コーヒー好きなホームブリュワーからバリスタまで、コーヒーパーソンが読みたくなるコーヒーニュースのキュレーション」を目指しています。観測史上初の気温を記録する猛暑、皆さんはいかがお過ごしでしょうか。目標の週刊更新が遅れているのですがなんとか地道に続けていくので、よろしくお願いします！
コーヒーニュースの週刊キュレーション「EXTRACT（エクストラクト） - issue#16」
Coffee Table - current favorite tracks
DATS
夏っぽいどこかインディーでいてディスコっぽいような気怠さがクセになるサウンド。夕暮れにサンセット見ながらエアロプレス淹れつつ聞いてみたい。（やったことない）
NEWS & CULTURE
ビジネス界隈でも話題に上がったストローレス、スターバックスのビジュアルが公開されています。
Straws are out, lids are in記事の更新が遅くて、もうタイムリーではないストローレスの話を。日本にこのムーブメントが入ってくるのはまだ先と思われますが、そのうちお目見えするんでしょうね。原文を読めていないのですが、これも結局プラスチックで出来ていれば根本的な解決にとしてはまだまだ時間がかかる問題。蓋だけシリコンでリユースするようになったりするのでしょうか。
New Arrivals GEAR!!
エアロプレスをダブルにしてくれる器具がクラウドファンディング中。
今まであるようでなかった器具が支援募集中です。シングルにしか淹れられないエアロプレス。この器具を使ってダブルに変えるために、流体力学の専門家をスタッフに迎えて開発したそうです。最初、これを見たときは「??」な感じだったのですが、ダブル用のレシピにして、仕上げに加水をして二杯作るというアイデアだそうです。そう考えると、使いみちがないわけではないと思ったり。
WORKSHOP＆SEMINAR
【8/31】関西・神戸のラッキーコーヒーマシンにてトランクコーヒーの鈴木代表による開業者向けのセミナーが開催。
業務用卸メーカーによるセミナー。抽出理論から、講師が監修したORIGAMIブランドに関する話も聞けるようです。
【神戸】?ハンドドリップコラボセミナー?エスプレッソセミナー講師：鈴木康夫氏【近畿】 | 業務用コーヒー用品・機器のラッキーコーヒーマシン
【神戸】?ハンドドリップコラボセミナー ?エスプレッソセミナー講師：鈴木康夫氏【近畿】 名古屋からスペシャルティコーヒー文化を発信し続けるTRUNK COFFEE！！TRUNK COFFEEオーナー鈴木氏によ...
MAGAZINE
コーヒーノキ原産地と考えられているエチオピアのコーヒーアラビカ種の本
ノースカロライナ州ダーラム発祥のCounter Culture Coffee(カウンターカルチャーコーヒー)のコーヒーバイヤーが東アフリカ担当のスタッフ、エチオピアの農業研究者らと二年間かかって書き上げた、エチオピアのコーヒー品種についての本が発売されています。日本への...発送はありませんでした...。
「EXTRACT（エクストラクト） - バックナンバー」
コールドブリューフェスティバルにストローレスなシーンなど「EXTRACT（エクストラクト） - Issue15」7/9号
あまりの暑さに、お家で初めてエアロプレストニック作りました...これがけっこうイケるんですよね。
