コールドブリューフェスティバルにストローレスなシーンなど「EXTRACT（エクストラクト）

今月から始まったエアロプレスの日本予選、東京予選の結果などはもう届いてると思います。夏本番を前にコーヒー業界も盛り上がるイベントなどたくさん取り上げていきたいですね。

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コールドブリューフェスティバルにストローレスなシーンなど今週は多めのトピックスでお送りします「コーヒー好きなホームブリュワーからバリスタまで、コーヒーパーソンが読みたくなるコーヒーニュースのキュレーション」

コーヒーニュースの週刊キュレーション「EXTRACT（エクストラクト） - issue#15」

Coffee Table Music - current favorite tracks

Rei

バックボーンはブルース好きならきっと撃ち抜かれる。

NEWS & CULTURE

日本でもおなじみの都市シアトルでは、ストローを禁止にする動きが。

プラスチック製品の廃棄による海洋生物に対する影響は、どこかしらのニュースで聞いた事があると思います。以前からシアトルでは食料品のリサイクルに関する条例があったり、環境問題に対する取り組みが多い都市で飲食業のストローレス運動が盛んになっているよう。記事内ではシアトルの150の企業がストローレスの運動に参加、また本拠地となるスターバックスにもそういった動きがみられるそうです。

Seattle becomes first major U.S. city to ban straws - The Washington Post

The city of Seattle wanted to ban plastic drinking straws a decade ago, but there weren't many viable alternatives.

www.washingtonpost.com

デンマークの「La Cabra」がスチームパンクのメーカーと提携し、ブルックリンに焙煎所を立ち上げ。

コーヒーカルチャーを伝えるインディペンデントマガジン「Standart Japan」とのイベント出店などで記憶に新しい、デンマークのロースター「La Cabra（ラ・カブラ）」がスチームパンクの開発製造メーカーであるAlpha Domincheとパートナーシップを結び、アメリカにロースターを立ち上げたという記事。北欧ロースターがアメリカに進出という話がこれからのトレンドにどう影響があるのか興味があります。

Danish Roaster La Cabra Launching Brooklyn Roastery with Alpha Dominche Partnership - Daily Coffee News by Roast MagazineDaily Coffee News by Roast Magazine

dailycoffeenews.com

WORLD JOURNAL

世界最大のコールドブリューのフェスがアメリカで開催

アメリカのワシントン州バンクーバーにて8月4日に開催されるこのイベント。前売りチケットを購入しガラスジャーを受け取ってコールドブリューの飲み比べができるイベントの模様。なかなかニッチなイベントな気もしますが、ミュージックライブの開催や食べ物屋台も出店されるようで、真夏にトーキョーコーヒーフェスティバルをコールドブリューだけでやると思うと、なかなか面白いかもしれませんね。

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